甘蔗顏色分級檢測用標(biāo)準(zhǔn)光源箱

甘蔗的表皮顏色有多種，根據(jù)品種以及成熟度的不同，會表現(xiàn)出不同的外觀顏色。為了準(zhǔn)確的評定甘蔗的顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行目視檢測。

甘蔗顏色有哪幾種？

甘蔗是一種含糖量很高的水果，市場上甘蔗的品種也比較多；其中主要以黑皮甘蔗為主，其次就是紅皮和青皮甘蔗。當(dāng)然，紫皮和黃皮甘蔗相對于其他的甘蔗品種來說，也是比較普遍的。

青皮甘蔗也叫白甘蔗、糖蔗，目前我國的青皮甘蔗主要集中在廣西地區(qū)。它是甘蔗中含糖量非常高的一個品種，也就是說青皮甘蔗主要是用來制作蔗糖的。

黑皮甘蔗可以說是市場上普遍的一種水果甘蔗，它的甜味較好、口感也比較脆、多汁水。而黑皮甘蔗最主要的就是大灰種和土炮，大灰種它的表層上有一層白色的粉狀物質(zhì)；節(jié)很長，每根甘蔗差不多兩米五左右；而土炮的節(jié)很密、但甘蔗較粗；每根耕者能長到三米左右。

紅皮甘蔗其實和黑皮甘蔗很像，但也是存在區(qū)別的。一般紅皮甘蔗的皮會比黑皮甘蔗淺一點(diǎn)，為墨紅色，它的蔗節(jié)多而明顯，糖分也要低一點(diǎn)、汁水多、清甜嫩脆，甜而不膩，所以非常適合做水果食用。

甘蔗顏色分級檢測用標(biāo)準(zhǔn)光源箱：

對于同一品種的甘蔗來說，其成熟度不同，外觀顏色也會存在差異。為了區(qū)分不用顏色的甘蔗，從而對不同質(zhì)量的甘蔗進(jìn)行分級，就是使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱進(jìn)行檢測。

不同光源有不同的光譜能量分布及顏色，在它們的照射下，物體表面呈現(xiàn)的顏色也會隨之變化，因此不同的照明光源也會影響人們評價顏色的結(jié)果。對于本身不發(fā)光的物體來說，其呈現(xiàn)的顏色主要就是通過對光源的吸收、透過、折射、反射之后，一部分光線被人眼接收，從而形成的色感覺，由于不同物體對光的吸收特性不同，就會在同一光源條件下呈現(xiàn)出不同的顏色。

用目視評價顏色時，一是在自然環(huán)境下，二是在人造條件下，人造條件多用專用的標(biāo)準(zhǔn)光源箱。目前市場上已經(jīng)有很多種標(biāo)準(zhǔn)光源箱，備有多種光源，如模擬標(biāo)準(zhǔn)光源A、D65、TL84和紫外燈等，它們的光譜功率分布得到了較好的控制。除此之外，觀測的幾何條件、環(huán)境和背景以及樣品尺寸也會對顏色評價結(jié)果造成影響。即使色覺都正常的人，測量同一物體的顏色也會有明顯的差異，最小相當(dāng)于光源變化引起的差別。解決的辦法是取一組觀察者評價結(jié)果的平均值。