標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢驗(yàn)高粱子粒的顏色

顏色是高粱子粒重要的外觀特性之一，為了準(zhǔn)確的評(píng)定高粱子粒的顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進(jìn)行目視比色。本文就給大家?guī)?a href="http://tjshengbin.com.cn">標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢驗(yàn)高粱子粒的顏色的應(yīng)用。

高粱子粒顏色與品質(zhì)的關(guān)系：

高粱是僅次于玉米、小麥、水稻和大麥的世界第五大禾谷類作物，至今仍是非洲等很多國家的主要糧食作物。目前在我國釀酒行業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)方式改變上占有重要地位，如五糧液、瀘州老窖、郎酒、茅臺(tái)等名優(yōu)白酒均以高粱為主要釀造原料。

單寧含量高是高粱稱為名酒釀原料的主要原因。單寧又稱單寧酸，主要存在于高粱外種皮中。水稻、小麥和玉米等作物子粒中不含有單寧。此外，高單寧抑制蛋白質(zhì)的消化，具有高的抗氧化能力，高粱也用于幼畜和家禽的飼料中低于痢疾等疾病。通常情況下高粱子粒顏色越深單寧含量越高，但粒色并不是判斷高粱是否含有單寧的可靠指標(biāo)。由于高粱子粒顏色受多種因素影響，為了準(zhǔn)確的評(píng)定高粱子粒顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進(jìn)行檢測。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢驗(yàn)高粱子粒的顏色：

物體的顏色是由于光作用于物體，物體對(duì)光進(jìn)行反射、吸收或透射后，在人眼所引起的一種視覺反映，沒有光便沒有色。在一般情況下，對(duì)顏色進(jìn)行視覺測量時(shí)，理想的目視檢測方法是：將待測樣品與標(biāo)準(zhǔn)色樣在標(biāo)準(zhǔn)光源照射下并排放置，同時(shí)觀察兩個(gè)樣品，以判斷顏色質(zhì)量。在大多數(shù)情況下，需要對(duì)顏色的同色異譜程度進(jìn)行評(píng)價(jià)，所以單一光源是不夠的，應(yīng)該允許使用多種標(biāo)準(zhǔn)光源。

在標(biāo)準(zhǔn)與樣品顏色不匹配時(shí)，使用單一標(biāo)準(zhǔn)判斷顏色質(zhì)量會(huì)出現(xiàn)困難。單個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只代表三維顏色空間中的一個(gè)點(diǎn)，如果樣品與標(biāo)準(zhǔn)顏色匹配，那么就需要正確描述其色差（樣品與顏色質(zhì)量的偏離），還要判定該色差是否在顏色公差范圍內(nèi)。這時(shí)，目視檢測的目標(biāo)已經(jīng)走向定量判斷，但是人眼對(duì)于顏色的定量分析判斷，不如其判斷兩種材料的顏色是否相同那么擅長。人眼判斷色差的這種局限性，可通過多種標(biāo)準(zhǔn)與樣品的比較來補(bǔ)償。如果觀察者還有一個(gè)比第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（在顏色空間的指定方向上）更接近或更遠(yuǎn)離樣品的第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，或極限標(biāo)準(zhǔn)（在相同方向上），那么觀察者就能更容易地判斷出樣品是接近還是遠(yuǎn)離第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)或其他要求的標(biāo)準(zhǔn)。