荔枝果皮顏色鑒定用標(biāo)準(zhǔn)光源箱

?標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱????|???? ?2021-12-21

荔枝果皮的顏色是荔枝果實(shí)重要的外觀屬性,其顏色直接影響荔枝的經(jīng)濟(jì)效益,為了準(zhǔn)確的評(píng)定荔枝果皮的顏色,管控荔枝果實(shí)的品質(zhì),就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源相中對(duì)荔枝果皮的顏色進(jìn)行檢測(cè)。本文介紹了標(biāo)準(zhǔn)光源箱鑒別荔枝果皮顏色的方法。

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荔枝果皮顏色檢測(cè)的重要性:

果皮顏色是荔枝果實(shí)的重要經(jīng)濟(jì)性狀之一,但有些品種果實(shí)著色較差,如妃子笑、三月紅等,在果實(shí)成熟后期,果皮仍以綠色為主,果面僅有紅色的斑塊,影響了其商品價(jià)值。有些品種則著色較好,如白糖器、糯米糍等,在果實(shí)開(kāi)始著色不久,紅色便迅速均勻地覆蓋果實(shí)的表面,綠色漸漸褪去,到果實(shí)成熟后期,果實(shí)鮮紅可愛(ài)。

荔枝果皮顏色主要由葉綠素、類(lèi)胡蘿卜素、類(lèi)黃酮和花色素苷綜合決定,各種色素在果皮中的不同比例決定了果皮顏色。對(duì)于荔枝,類(lèi)胡蘿卜素及類(lèi)黃酮等色素對(duì)果實(shí)的商品性能影響不大,葉綠素與花色素苷是決定荔枝果色的主要色素。荔枝果皮呈現(xiàn)紅色主要是液胞中花色素苷的作用,同時(shí)受葉綠素含量影響,有研究表明,荔枝果皮中色素含量的變化與糖、有機(jī)酸等的含量密切相關(guān)。因此,為了研究荔枝果皮顏色變化與荔枝果實(shí)糖、有機(jī)酸的關(guān)系,就需要對(duì)荔枝果實(shí)的顏色進(jìn)行準(zhǔn)確的評(píng)定。

荔枝果皮顏色鑒定用標(biāo)準(zhǔn)光源箱:

在日常生活中,人們通常在不同時(shí)相的日光下,或在人造光源下觀察顏色。不同時(shí)相的日光和人造光源有不同的光譜功率分布,因此在它們的照明下物體的表面可能呈現(xiàn)出略為不同的顏色。根據(jù)實(shí)際需要,CIE推薦了幾種標(biāo)準(zhǔn)照明體和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)光源。

標(biāo)準(zhǔn)照明體和標(biāo)準(zhǔn)光源是為使光輻射測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)化而引入的概念。在紡織、印刷、攝影、造紙、食品等許多光輻射測(cè)量的應(yīng)用部門(mén),需要進(jìn)行定量的輻射測(cè)量且結(jié)果可相互比較。然而,由于大多數(shù)光探測(cè)器(人眼、光敏材料和光電探測(cè)元件)的光譜響應(yīng)是波長(zhǎng)的函數(shù),故不同光譜輻射特性的光源或在其照射下表面的反射/透射光都會(huì)使光探測(cè)器的響應(yīng)值、人眼的主觀色感或者光敏材料的響應(yīng)大小隨之變化,例如日光下和燈光下人眼觀看同一塊色布的色感不同,燈光型彩色膠卷拍攝日光照射下的景物顏色失真,光電探測(cè)器接受輻射度量相同而光譜能量分布不同的景物反射光輸出信號(hào)不同等。因此,為避免使用不同光源所造成的變化,國(guó)際照明委員會(huì)推薦了光輻射度量和光度量測(cè)量上使用的標(biāo)準(zhǔn)照明體和標(biāo)準(zhǔn)光源。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是一種配有多種光源的照明燈箱設(shè)備,包含常用的D65、TL84、CWF、U30、UV、A光源等等,可以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的測(cè)色照明需求。用戶(hù)只需要將待測(cè)荔枝樣品和標(biāo)準(zhǔn)樣品一同放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱中,就可以輕松比色評(píng)定。